آشنایی با پخت آجر در مجموعه آجر سنتی حیدری
پخت آجر در مجموعه آجر سنتی حیدری ، بر اساس اصول و معیارهای خاص صورت میگیرد و پخت حداکثری آجر آنهم در طولانی مدت ، موجب بالا رفتن کیفیت آجرهای تولیدی شده و همین مسئله از فرسایش آجر و یا تغییر رنگ آن در دراز مدت جلوگیری می‌کند ، در این ویدئو مشاهده میشود کوره بعد از حدود ۲۵ روز پخت مداوم ، با اینکه ۴۸ ساعت از خاموش آن سپری شده اما همچنان آتشِ داخل کوره به حدی بالا است که بعد از باز شدن قپه یا همان دریچه ثقف گنبدی کوره ، از آن آتش زبانه می‌کشد موضوع دیگری که حائز اهمیت است رنگ شعله های این کوره است ، از آنجایی که پخت این کوره با روش استاد علیرضا حیدری و با استفاده از سوخت ترکیبی ( مازوت ، گاز و آب ) صورت گرفته ، آتش درون کوره رنگی بوده و موجب رنگ گرفتن آجر های تولید شده میشود که در آن ازهیچ گونه خاک رنگی استفاده نمی‌شود و این یک روش ابدائی و انحصاری در مجموعه آجر سنتی حیدری میباشد قابل ذکر آنکه که تمامی مراحل پخت آجر با نظارت مستقیم ابولفضل حیدری فرزند ارشد استاد علیرضا حیدری صورت میگیرد ، لازم به توضیح است کوره ها بعد از یک هفته خاموشی با کمک فن های بزرگ خنک شده و آماده تخلیه میشود.
در پاراگراف بالا در خصوص روش پخت ، نوع سوخت به کار رفته ، مدت زمان پخت ، و همچنین مدت زمان لازم برای خنک شدن کوره تو ضحیات لازم داده شد ، اما آنچه قابل توجه بوده و مجدد به آن اشاره میشود این است که کوره بعد از اتمام پخت وباز شدن درب اصلی کوره همچنین دریچه وقپه آن به کمک فن های بزرگ آتش درون کوره به بیرون هدایت میشود که در برخی کوره ها مدت زمان لازم برای خنک شدن کوره به ۱۰ روز هم می‌رسد .